Balance de la dieta en el rodeo bovino

Para tener un control del balance de la dieta se utiliza la lupa de rumen,  comenta Catalina Boetto Ingeniera Agronoma (integrante de MBG Ganadería y docente en la Universidad Católica de Córdoba/ Universidad Nacional de Córdoba) esto permite analizar como se encuentran las bacterias ya  que las mismas son las encargada de utilizar todo los alimentos y trasformarlos en producto carne acá es donde encontramos que hay un grabe desbalance entre la energía y las proteína que reciben las bacterias sostuvo Boetto.

El balance de dieta en el rodeo de carne es el uso eficiente de los alimentos y  hablamos de tres puntos de eficiencia: cosecha y almacenamiento,  procesamiento y suministro y  utilización digestiva.

 

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